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2004.11.16

パスタとスパゲティ

パスタという呼び方が嫌いだ。

元々スパゲティという呼び方があったのに、イタリア料理ブームが始まった頃、ブームを燃え上がらせる為か、マスコミが一寸変わった呼び方をする事で「教養がある→高級階級の食い物→上等な食い物」というイメージを定着させた感がある。これが嫌いだ。
大体、パスタはスパゲティだけではなく、マカロニその他の、小麦粉でできた、昔の日本で言えばすいとんみたいなもんまでパスタと呼ぶ筈だし、又、確かイタリア政府が認めた特定の小麦粉を使ったものでなければパスタと呼んではいけない筈だ。それなのに、昔スパゲティと呼ばれていたものが、おしなべて&気取ってパスタと呼ばれる事に腹が立つ。
こちとら、イタリア料理ブームが興る前、スパゲティと言えばナポリタンかミートソースしか知られていなかった頃から、スープスパゲティだのクリームソーススパゲティだのを好んで食ってたんである。ぽっと出の後発の連中が、今更何を気取った上に間抜けな事言ってやがると腹が立つ。
今はまだ、スパゲティと言っても、そう大した反応は無いが、後5~10年もしたら、パスタと言わないと馬鹿にされる時代になるのではないかと、殊更に腹が立つ。

・・・・・・まぁ尤も。その頃イタリア料理は見向きもされなくなっているのかもしれないが。その時には、日本人の流行に左右されやすい事に、又腹が立つのだろう。

やれやれ。

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